Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia

Hinojo marino (Crithmum maritimum)

Hierba perenne, leñosa en la base, con tallos de hasta 45cm, ramificado. Hojas carnosas, 2-3 veces pinnadas. Pequeñas flores de pétalos verde amarillentos reunidas en umbelas de 3-6cm de diámetro. Fruto en aquenio de verde a rojiza. Florece de junio a septiembre. Vive en las costas rocosas o arenosas de Europa. Sus hojas son ricas en vitamina C, por lo que antiguamente los marineros las consumían para evitar  el escorbuto en sus largas travesías.