Parque Nacional de Cabañeros

Algarrobo (Ceratonia siliqua)

Árbol perenne de follaje oscuro y denso, su copa tiene forma cónica y puede llegar a medir hasta 10m, aunque puede encontrarse en forma arbustiva intrincada. Es originario de las regiones mediterráneas más secas. Lo encontramos en el resto del espacio mediterráneo en cultivos, a veces en terrazas, por sus frutos, las algarrobas, que se usan como alimento para el ganado y consumo humano, cuando están maduras son de color marrón y dulces al gusto. Las flores del algarrobo aparecen en otoño y su madera es dura, rojiza, y brillante.