Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia

Centollo (Maja squinado)

Crustáceo de cuerpo robusto, que puede alcanzar los 20 cm de ancho. Tiene un fuerte caparazón de color rojizo y unos pequeños ojos protegidos por un saliente del caparazón. Es una especie común que habita en fondos rocosos y es muy apreciada en gastronomía. Se extiende por todo el Mediterráneo y el Atlántico.