Parque Nacional Ordesa y Monte Perdido

Mostajo (Sorbus aria)

Planta leñosa que florece entre los meses de mayo y junio, con tamaños comprendidos entre los 4 y los 8 mts. En Ordesa se encuentra el localizaciones desde el piso montano (San Úrbez, a 1 Km dentro del desfiladero,980 m.) hasta el subalpino (E] Castillo Mayor, 1850-2000 m.). El mostajo es un arbolillo que casi nunca forma masas y se encuentra muy repartido y disperso, a causa de que la diseminación la realizan los pájaros, que comen con avidez sus frutos y depositan las semillas en lugares muy dispares. Crece en todo tipo de bosques, desde los quejigales submediterráneos y pinares, pasando por bosques mixtos, hayedos y abetales hasta los pinares subalpinos. También puede colonizar terrenos pedregosos. Es un árbol de crecimiento lento, que proporciona una madera pesada, dura y muy homogénea, muy apreciada en ebanistería.