Parque Nacional Ordesa y Monte Perdido

Saúco rojo (Sambucus racemosa)

Se distribuye desde Pirineos y Bulgaria hasta Bélgica y el Báltico; hacia el Este hasta Polonia. Es bastante común en montañas, puede encontrarse a partir de los 800 mts. de altitud. Planta vivaz, leñosa y ramificada casi desde la base, puede llegar a alcanzar de 1 a 5 mts. de altura. Su desarrollo óptimo se obtiene a pleno sol o en lugares medianamente sombreados. Junto con los chordones o frambuesas, coloniza las roturas de bosque producidas por avalanchas o caída de árboles.. Necesita suelos neutros o ácidos. Se la puede encontrar entre los barrancos de la Pardina y Capradiza, en el barranco Tormosa, o en la garganta de los Navarros. Es una planta medicinal, su corteza tiene propiedades purgantes, sus flores son sudoríficas, diuréticas, emolientes y sedantes y sus frutos tienen propiedades laxantes y sirven para preparar excelentes mermeladas.