Parque Nacional Sierra de las Nieves

Madroño (Arbutus unedo)

Madroño

Árbol de hasta 5 metros de altura, de hoja perenne parecida a la del laurel, de color verde brillante por el haz y mate por el envés y borde dentado. Corteza rojiza y escamosa y ramas jóvenes pelosas. Inflorescencia compuesta por un gran número de pequeñas flores de color blanco-rosado, con forma de pequeña vasija. El fruto es una baya carnosa de hasta 3 cm de diámetro, de superficie granular y color rojo anaranjado que madura en otoño-invierno. Se desarrolla formando parte de encinares, quejigares, alcornocales, bosques mixtos y desfiladeros fluviales, incluso en terrenos rocosos, desde el nivel del mar hasta los 1.000 metros de altitud. El fruto, también llamado madroño, es comestible, aunque se debe consumir con moderación porque en grandes cantidades puede resultar indigesto. Con ellos se preparan mermeladas y licores.

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