Parque Nacional de la Caldera de Taburiente

Viñátigo (Persea indica)

Árbol de la familia de los laureles. Hojas de color verde pálido que se vuelven rojizas con el tiempo y el fruto, de un tono azulado. Necesita mucha humedad, por lo que vive en umbrías o fondos de barrancos, en las proximidades de los cauces. Tiene una madera muy apreciada de color rojo pardo, llamada caoba de Canarias.