Parque Nacional de Monfragüe

Encina (Quercus ilex rotundifolia)

Es un árbol típico de las dehesas extremeñas. Llega a medir entre 15 o 20 m aunque en algunos casos llegan a ser bastante más grandes. Es un árbol del que el hombre ha obtenido y obtiene gran variedad de productos: leña, alimento para el ganado…, además de servir para cobijo de pajarillos, base de nidos de grandes rapaces, etc. Las bellotas de la subsp. rotundifolia son las más dulces del género por lo que se han empleado incluso en alimentación humana, mezcladas con trigo y otros grano para fabricar pan en los años de escasez. También las hojas y corteza, debido a su contenido en taninos, se ha utilizado para curtir pieles. Sin embargo su principal aplicación es como alimento para ganado porcino.