Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia

Percebe (Pollicipes pollicipes)

Pertenece a la familia Scalpellidae. Puede alcanzar los 15 cm de longitud con pedúnculo carnoso y grueso, piel muy fuerte y un capítulo con 5 grandes placas hacia su ápice rodeado basalmente de paranillos de placas triangulares. Aparece sobre rocas, en zonas de gran dinamismo hidrológico. Es una especie muy apreciada en gastronomía. Se distribuye por el Mediterráneo, en zonas muy localizadas, y en el Atlántico. Su extracción en el Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia está regulada