Bioitinerario por el Noroeste: el bioitinerario como herramienta de turismo responsable agroecológico: el caso de la comarca del Noroeste (Región de Murcia)

Bioitinerario por el Noroeste

Coordinadores: José María Egea Fernández, Inmaculada Fernández García, J.Mª Egea Sánchez

Edita: Instituto Murciano de Investigación Agraria y Alimentaria, IMIDA, [2012]

Formato: Papel + pdf

Idioma: Español

El bioitinerario es una ruta diseñada para conectar el turismo responsable con el sistema agroalimentario ecológico, tanto con la producción y transformación de alimentos, como con las formas de su distribución y su consumo. Además, se plantea no sólo como un método para potenciar la producción ecológica, sino que constituye también una herramienta para la conservación del paisaje ecocultural y la diversificación socioeconómica desde una perspectiva agroecológica. El recorrido de un bioitinerario, por tanto, debe unir y articular lugares de interés agroecológicos, ambiental, histórico y cultural, con productores ecológicos y con operadores del sector turístico.

En la Región de Murcia, de acuerdo con este concepto, características y diseño expuesto hay condiciones adecuadas para el establecimiento de diferentes bioitinerarios, pero finalmente los autores se decantaron por el paisaje cultural Tierra de Iberos, y más concretamente en la Comarca del Noroeste. Este territorio posee un patrimonio natural y cultural extraordinariamente rico, el paisaje agrario es muy diversificado y heterogéneo dentro de la Región de Murcia, los recursos patrimoniales están ligado a una cultura ancestral ligada a la gestión y uso de los recursos naturales y culturales, la gastronomía, la música, artesanía, tradiciones.

Este material está disponible en formato pdf

Disponibilidad:  Centro de Documentación del CENEAM. Préstamo domiciliario

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