Eco Fakes
Autoría: Ghiara Sfgaramella, Miriam del Saz, Estela lópez de Frutos
Edita: Justicia Alimentaria. Valencia
Formato: Papel y PDF - Descargar
Idioma: Castellano
Eco Fakes es un material educativo de Justicia Alimentaria para secundaria que desenmascara el greenwashing y otros engaños publicitarios en la alimentación, ayudando al alumnado a detectar mensajes falsos sobre sostenibilidad y salud.
El material forma parte de los recursos de la Red Alimentacción, impulsada por Justicia Alimentaria, orientados a una alimentación sostenible y crítica desde la educación formal. El objetivo es que el alumnado relacione marketing, consumo y sus impactos sociales y ambientales, en línea con campañas como “Las mentiras que comemos” sobre greenwashing alimentario.
Se sitúa en el eje de sostenibilidad ambiental y aborda casos de productos que se presentan como “eco”, “naturales” o “saludables” sin serlo realmente. Se conecta con el informe de Justicia Alimentaria sobre greenwashing, que muestra cómo muchos sellos, claims verdes o imágenes bucólicas ocultan vulneración de derechos laborales, impactos climáticos o un perfil nutricional muy pobre.
Eco Fakes está diseñado para secundaria, lo que sugiere dinámicas participativas: análisis de anuncios, comparación de etiquetas, debates sobre “mentiras que comemos” y trabajo cooperativo. Encaja con la línea pedagógica de Justicia Alimentaria, que combina información rigurosa con herramientas para la acción y la incidencia en el entorno escolar y comunitario.
Su principal fortaleza es que no se limita a hablar de “comer sano”, sino que vincula alimentación con derechos humanos, clima y poder corporativo, lo que favorece una mirada más política de la educación alimentaria.
Disponibilidad: Centro de Documentación del CENEAM. Préstamo domiciliario
Consultado en marzo de 2026