Diagnóstico sobre los Huertos Escolares Agroecológicos (HEA) y otras Iniciativas de Agroecología y Cultura Alimentaria Escolar en España
Autoría: Andrea Estrella Torres
Edición: Coop. Tangente, CERAI (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional).
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Idioma: Castellano
El documento "Diagnóstico sobre los Huertos Escolares Agroecológicos (HEA) y otras Iniciativas de Agroecología y Cultura Alimentaria Escolar en España", es un análisis sobre el estado actual de los huertos escolares agroecológicos y otras iniciativas relacionadas con la cultura alimentaria en España. Surge en el marco del proyecto Enredándonos, que busca impulsar la agroecología como herramienta educativa y transformadora frente a la crisis ecosocial. El texto destaca la importancia de integrar alimentación, territorio y aprendizaje en la escuela, situando el huerto escolar no solo como un recurso didáctico, sino como un espacio vivo que conecta teoría y práctica, fomenta la participación comunitaria y contribuye a la sostenibilidad.
Existen más de 4.400 centros con huerto escolar, aunque la cifra real podría superar los 6.000, y se identifican más de 50 programas institucionales y varias iniciativas del tercer sector. El estudio, que se inició en 2019 y se amplió en 2025, confirma que los huertos escolares se han convertido en auténticos espacios de aprendizaje y convivencia. Más de 56.000 estudiantes participan de manera regular en actividades relacionadas con el huerto, desde Infantil hasta Formación Profesional y educación de adultos.
Estos proyectos han demostrado unos beneficios claros: mejoran los hábitos alimentarios, aumentan la conciencia sobre sostenibilidad y fortalecen la implicación del alumnado y las familias. Sin embargo, también encuentran obstáculos estructurales como falta de tiempo, financiación insuficiente, escasa formación docente y abandono del trabajo en los huertos durante los veranos. La ausencia de una normativa estatal específica y la fragmentación territorial refuerzan la necesidad de políticas públicas más coherentes y estables.
El documento quiere hacer notar que la agroecología escolar no es una moda pedagógica, sino una propuesta cultural y política que conecta la educación con la justicia social y la transición ecológica. Además, plantea una serie de reivindicaciones concretas: reconocer la agroecología escolar como política estratégica, garantizar financiación estable, crear figuras profesionales para el acompañamiento técnico, integrar el huerto y la alimentación sostenible en el currículo y fortalecer redes territoriales.
Consultado en diciembre de 2025