La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es un Organismo Autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad y Política Social, que tiene como misión garantizar el más alto grado de seguridad y promover la salud de los ciudadanos:
- Reduciendo los riesgos de las enfermedades transmitidas o vinculadas a los alimentos
- Garantizando la eficacia de los sistemas de control de los alimentos.
- Promoviendo una alimentación variada y equilibrada que promueva una mejor salud de la población favoreciendo su accesibilidad y la información sobre los mismos.
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición